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Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack

Rote Linsencracker – proteinreicher, gesunder Snack

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Rote Linsencracker sind die perfekte gesunde Snack-Option für jeden Anlass. Diese knusprigen Cracker, reich an Protein und Ballaststoffen, sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Snacks. Sie eignen sich hervorragend für Partys, Picknicks oder einfach als Snack für zwischendurch. Mit einer Kombination aus roten Linsen und aromatischen Gewürzen sind sie nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig einsetzbar – genießen Sie sie pur oder mit Ihrem Lieblingsdip. Diese veganen Cracker sind eine großartige Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Ingredients

Scale
  • 200 g rote Linsen
  • ¾ TL Backpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Rosmarin
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Salz
  • 3 EL Sonnenblumenkerne
  • 3 EL Sesam
  • 35 ml Olivenöl

Instructions

  1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Umluft vor.
  2. Mahlen Sie die roten Linsen im Mixer zu feinem Mehl.
  3. Mischen Sie das Linsenmehl mit Backpulver, Knoblauchpulver, Rosmarin, Paprikapulver und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie Olivenöl und Wasser hinzu und rühren Sie alles gut um, bis ein dicker Teig entsteht.
  4. Rollen Sie den Teig zwischen zwei Blättern Backpapier gleichmäßig dünn aus und schneiden Sie ihn in gewünschte Formen.
  5. Backen Sie die Cracker 25-30 Minuten lang, bis sie knusprig sind, und lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Nutrition